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2019/3/15 SAMBAR 振り返り

 

 

ほぼほぼ動画のやつの方がすき！

 

でも唯一

ココナッツなくてよかったかもしれん！！！！！

辛酸っぱくて透明な感じが失われてしまった！！！！

 

てか豆も（入れると）濁る…。

ゴヴィンダスで食べたサンバルは澄んでるっぽい感じだった！

ココナッツと豆なしのサンバルが好きかも！（いろいろバリエあるのだとすれば）

 

SAMBAR MASALAは少なめにしたけど

（指定は大さじ３〜４、入れたのは大さじ２）

それでも辛かった！

あるいはKashmiriを減らしてMASALAを増やすべき？

いろんなスパイスが入っているから

（そういやKashmiriも減らしたわ。さらに減らす。）